Таку заготовку подають в якості закуски, Доповнення до гарніру і просто додають в борщ. Салат з вареного буряка можна готувати в будь-який час року, але найкраще використовувати молоді овочі. Вони більш соковиті, солодкі і смачні.
Інгредієнти
- буряк - 1 кг
- оцет - 3 ст. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 25 g
- сіль - 15 G
- Вода - 5 л
Покроковий рецепт приготування
Буряк промийте, зріжте краєчки і помістіть в каструлю з холодною водою.
Проваріть 2 години, остудіть і очистіть від шкірки.
Натріть буряк на крупній тертці.
Додайте цукор, сіль, спеції, олію та оцет.
Простерилизуйте 10 хвилин і закатати.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів