Заготовки на зиму
22.12.2022
Айвар по-сербськи з баклажанами, перцем і помідорами на зиму
50 хв.
4 порції
В залежності від регіональних особливостей і особистих переваг кулінарів, в айвар по-сербськи додають не тільки перець, а й інші овочі. Для цього рецепта вам знадобляться баклажани і помідори. Прекрасний варіант для різноманітності!
Інгредієнти
- болгарський перець - 500 г
- баклажани - 500 g
- помідори - 500 G
- Лук - 250 g
- яблучний оцет - 1 ч. л.
- часник - 2 зубчики
- рослинна олія - 15 мл
- цукор - 30 G
- сіль - 30 g
- Гірчиця - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Запечіть перець і баклажани в духовці до м'якості і очистіть від шкірки.
Помідори теж очистіть від шкірки. Пропустіть всі овочі через м'ясорубку і додайте інші інгредієнти, крім оцту.
Проваріть айва 20-30 хвилин на слабкому вогні, влийте оцет і закатати його в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів