Смачний рецепт для любителів домашніх соусів. Кисло-солодкий кетчуп з шматочками овочів ідеально доповнить шашлики, люля-кебаб і стейк. Рекомендую готувати його на початку осені, коли овочі продаються за доступними цінами.
Інгредієнти
- помідори - 2 кг
- болгарський перець - 500 g
- Лук - 3 штуки
- Петрушка - 20 g
- оцет - 40 мл
- цукор - 60 g
- сіль - 40 G
Покроковий рецепт приготування
Наріжте петрушку, очищені цибулю і болгарський перець.
Помідори подрібніть в блендері і протріть через сито.
У глибокій каструлі з'єднайте петрушку, цибулю, помідори, болгарський перець, цукор і сіль.
Проваріть на повільному вогні 45 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і через 1 хвилину зніміть з вогню.
Наповніть гарячим кетчупом підготовлені банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів