Який ласун не любить старе-добре яблучне варення? Густе, тягуче, ароматне, красивого бурштинового кольору, з ненав'язливою цитрусовою кислинкою ... А якщо в процесі приготування додати корицю, вийде справжнісіньке зимове ласощі для всієї родини!
Покроковий рецепт приготування
Яблука промийте, видаліть насіння і серцевинки, наріжте кубиками.
Апельсини очистіть від шкірки і кісточок, часточки наріжте навпіл.
У мисці змішайте нарізані яблука та апельсини, додайте цукор. Миску струсіть і залиште при кімнатній температурі на 1 годину, щоб фрукти пустили сік.
Помістіть заготовку на вогонь, доведіть до кипіння і проваріть, помішуючи, 10 хвилин на невеликому вогні. Заготівлю залиште настоюватися на 3-6 годин.
Знову поставте варення на вогонь, за бажанням додайте корицю і повторно проваріть 5-7 хвилин після закипання.
Гаряче варення з яблук з апельсинами розфасуйте в заздалегідь підготовлені стерильні банки, герметично закрийте і остудіть. Остигнула заготовку зберігайте в прохолодному темному місці.
