Варіння за технологією п'ятихвилинки найкраще підходить для делікатної ягоди, на зразок полуниці. Якщо виварювати її занадто довго, вона просто розвалюється, втрачає колір і користь. А в цьому ж випадку нічого подібного не відбувається.
Інгредієнти
- Полуниця - 1 кг
- цукор - 800 g
- лимонна кислота - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Обірвіть з полуниці хвостики, промийте, обсушити і засипте цукром.
Залиште її на ніч, а потім доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин.
Дайте варення охолонути, знову доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин. І ще раз.
Додайте лимонну кислоту, закатати варення в вимиті содою і ошпарені окропом банки, і зберігайте в прохолодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів