Влітку зелень продається за копійки, до того ж у багатьох вона росте на дачі. Раджу скористатися моментом і приготувати соус з петрушки на зиму. Зелена приправа відмінно доповнює макарони, страви з картоплі, м'яса і риби.
Інгредієнти
- Петрушка - 300 г
- часник - 4 зубчики
- оливкова олія - 200 мл
- оцет - 100 мл
- суміш перців горошком - 0,5 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Петрушку промийте, наріжте і помістіть в чашу блендера.
Додайте очищені зубчики часнику, сіль і розтерту в ступці суміш перців.
Влийте половину олії і подрібніть до однорідності.
Додайте оцет, масло, що залишилося, і добре перемішайте.
Розкладіть соус по чистим сухим банкам, щільно закрийте кришками і приберіть на зберігання в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів