Ікра з баклажанів або кабачків вже давно стала класикою. А як щодо більш оригінального варіанту? Наприклад, пропоную спробувати ікру з буряка і зелених помідорів. Навіть звучить цікаво, а вже який відмінний смак!
Інгредієнти
- зелені помідори - 3 кг
- буряк - 1.5 кг
- морква - 1.5 кг
- Лук - 1 кг
- часник - 1 голова
- сіль - 3 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- оцет - 3 ст. л.
- рослинна олія - 500 мл
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть всі овочі через м'ясорубку.
Додайте масло, цукор, сіль і спеції за смаком. Проваріть 1.5 години на слабкому вогні.
Додайте роздавлений часник і оцет, і проваріть ще 5-7 хвилин.
Закатати ікру в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів