У сезон свіжих ягід обов'язково приготуйте приголомшливий соус з малини. У французькій кухні його часто подають до м'яса. Ароматна приправа ідеально доповнює птицю, свинину і яловичину. За цим рецептом її нескладно приготувати самостійно.
Інгредієнти
- Малина - 500 г
- Вино (Білий) – 100 мл
- винний оцет - 1 ст. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода - 150 мл
Покроковий рецепт приготування
Малину промийте і подрібніть в блендері.
Додайте воду, цукор, сіль і проваріть на слабкому вогні 10 хвилин.
Влийте вино, всипте спеції і млоїте ще 3-5 хвилин.
Додайте винний оцет і через 1 хвилину зніміть з вогню.
Розкладіть соус по стерилізованим банкам і закатати.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів