Варення, приготоване без термічної обробки, - найкорисніше. У ньому зберігається максимальна користь і натуральний смак фруктів або ягід. У такого варення є всього два недоліки: 1. термін зберігання Не надто великий; 2. воно дуже швидко з'їдається…
Інгредієнти
- Малина - 1 кг
- цукор - 1 кг
Покроковий рецепт приготування
Малину переберіть і акуратно промийте.
Засипте ягоди цукром у співвідношенні 1:1. Пам'ятайте малину з цукром товкачем і залиште на 3-4 години до розчинення цукру.
Потім варення перемішайте і розкладіть в заздалегідь простерилізовані банки, герметично закрийте і відправте на зберігання в холодильник. Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене виходить 2 баночки по 0,5 л.Малина з цукром без варіння ідеально підходить для начинки в випічку, як соус для запіканок і млинців, морозива і фруктових салатів, а також в лікувальних цілях і просто до чаю.
