Айвар з перцем і помідорами ідеально підкреслює смак м'яса, риби і шашличка. У день свята ніколи не вистачає часу приготувати смачний і натуральний соус. Ви йдете в магазин за готовим. Я ж раджу приготувати соус заздалегідь.
Інгредієнти
- болгарський перець - 500 гр
- помідори - 500 гр
- Цибуля ріпчаста - 250 гр
- часник - 4 зубчики
- цукор - 30 гр
- рослинна олія - 15 мл
- оцет (9%) – 10 гр
- Гірчиця - 1 ч. л
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Овочі добре помийте, очистіть від шкірки і лушпиння і пропустіть через м'ясорубку.
Додайте сіль, спеції і відправте на середній вогонь на 40 хвилин. За 10 хвилин до закінчення приготування додайте оцет.
Гарячим переливаємо в стерилізовані банки і відправляємо зберігатися в комору.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів