Для цього рецепта знадобиться тільки два основних інгредієнта: соковитий болгарський перець і стиглі помідори. Лечо по-угорськи повинно вийти злегка солодкуватим, тому без цукру не обійтися. Що стосується спецій, то досить однієї паприки.
Інгредієнти
- болгарський перець - 2 кг
- помідори - 2 кг
- рослинна олія - 100 мл
- оцет - 80 мл
- Паприка - 1 ч. л.
- цукор - 100 g
- сіль - 2,5 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Болгарський перець підготуйте, очистіть від насіння, плодоніжок і наріжте.
Помідори пропустіть через соковижималку.
Проваріть томатний сік на повільному вогні 20 хвилин.
Додайте болгарський перець, цукор, сіль, паприку та олію.
Прокип'ятіть все разом 15 хвилин, влийте оцет і через 2 хвилини зніміть з вогню.
Розкладіть гаряче лечо по банках, закатати і переверніть догори дном.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів