Ви мрієте про запас смачних овочів на всю зиму? Якщо так, то вам точно стане в нагоді цей рецепт лечо з перцю і помідорів. До речі, перець рекомендую брати зелений – так закуска буде ще більш яскравою і ефектною. Адже візуальна складова теж важлива.
Інгредієнти
- болгарський перець (зелений) – 1 кг
- помідори - 1.2 кг
- Лук - 300 G
- часник - 1 голова
- рослинна олія - 50 мл
- оцет - 50 мл
- сіль - 15 G
- цукор - 25 G
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть помідори через м'ясорубку. Додайте масло, сіль і цукор.
Проваріть томат 10 хвилин після кипіння.
Покладіть туди нарізану цибулю і зелений перець.
Проваріть ще 35-40 хвилин.
За пару хвилин до кінця додайте оцет і роздавлений часник.
Закатати лечо на зиму в чисті сухі банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів