Заготовки на зиму
27.05.2023
Лечо з болгарського перцю з зеленими помідорами на зиму
2 ч. 0 хв.
4 порції
Класичне лечо – це болгарський перець і помідори. Але я дуже люблю експериментувати з такими класичними рецептами. Тому пропоную, наприклад, спробувати приготувати таке лечо ні з червоними, а з зеленими помідорами.
Інгредієнти
- зелені помідори - 1.6 кг
- морква - 700 G
- болгарський перець - 700 г
- Лук - 500 G
- томатний соус - 500 мл
- рослинна олія - 250 мл
- цукор - 2 ч. л.
- оцет - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте зелені помідори скибочками.
Довільно наріжте решту овочів, змішайте все разом і додайте олію з соусом омат.
Доведіть масу до кипіння і тушкуйте півгодини.
Додайте сіль, цукор і перець, і тушкуйте ще годину на слабкому вогні.
За 5 хвилин до кінця влийте в лечо оцет.
Закатайте його в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів