Не можу похвалитися статусом грибника, але готувати гриби я все ж вмію. Правду кажучи, Цей рецепт під силу навіть новачкам: ніякої стерилізації і багаторазових заливок! Якихось півгодини і баночка маринованих лісових печериць готова!
Інгредієнти
- шампіньйони (лісові) – 2 кг
- лавровий лист - 4 штуки
- чорний перець - 10 горошин
- оцет - 150 мл
- цукор - 50 г
- сіль - 100 g
- Вода (фільтрована) – 1 л
Покроковий рецепт приготування
Лісові печериці ретельно очистіть і промийте. Великі екземпляри наріжте.
Залийте холодною водою і проваріть 10 хвилин.
Відкиньте гриби на друшляк і залиште стікати.
В окремій каструлі змішайте воду, цукор, сіль і спеції. Проваріть 3 хвилини.
Наповніть підготовлені банки лісовими печерицями.
Влийте оцет, киплячий маринад, закатати і укутайте на добу теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів