Всім напевно відомий грузинський соус. Готують його з кислої аличі з додаванням різних приправ. Нещодавно у сусідки я спробувала ткемалі з волоськими горіхами. Рецепт виявився досить простим. Сьогодні я поділюся ним з вами.
Інгредієнти
- алича - 2 кг
- волоські горіхи - 500 g
- часник - 50 G
- Уцхо-сунелі - 0,5 ч. л.
- хмелі-сунелі - 0,5 ч. л.
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - 15 G
Покроковий рецепт приготування
Аличу залийте водою, проваріть 20 хвилин і відкиньте на друшляк.
М'які сливи розімніть і очистіть від кісточок.
Пюріруйте масу в блендері до стану однорідності.
Додайте сіль, цукор, спеції, подрібнені горіхи і пропущений через прес часник.
Проваріть 5-7 хвилин, розкладіть по стерилізованим банкам і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів