Так склалося, що з горобини найчастіше готують настоянки і відвари. У кулінарії ці ягоди використовуються рідко. Пропоную виправити ситуацію і зайнятися компотом з червоної горобини. Його можна пити відразу або закривати на зиму.
Інгредієнти
- Горобина (Червона) – 1 кг
- цукор - 600 g
- лимонна кислота - на кінчику ножа
- Вода (фільтрована) – 3 л
Покроковий рецепт приготування
Горобину переберіть від сміття і промийте під проточною водою.
Розкладіть ягоди по чистим банкам, заповнюючи не більше двох третин.
Залийте до верху крутим окропом, накрийте кришками і залиште на 25-30 хвилин.
Злийте воду в каструлю, додайте цукор і прокип'ятіть 3-4 хвилини.
У банки з горобиною всипте лимонну кислоту і влийте киплячий сироп.
Закатати, переверніть догори дном і укутайте на добу теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів