Якщо ви плануєте зберігати джем з персиків в підвалі, то готувати його можна і без стерилізації. Це дуже зручний і простий варіант, яким користується більшість досвідчених господинь. Ділюся перевіреним рецептом з вами.
Інгредієнти
- Персики - 3 кг
- цукор - 1,5 кг
- лимонна кислота - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Персики промийте, очистіть від шкірки і кісточок.
Пропустіть фрукти через м'ясорубку.
Додайте цукор, перемішайте і залиште на 2-3 години.
Проваріть на повільному вогні 5 хвилин і додайте лимонну кислоту.
Прокип'ятіть ще 5 хвилин, розкладіть по банках і закатати.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів