Завчасно потурбуйтеся про своє харчування взимку. У сезон свіжих овочів приготуйте солянку з огірками і перловкою. Заготовку можна подавати в якості ситного салату, але найчастіше її використовують для приготування традиційного супу.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Перловку попередньо замочіть на 5-6 годин.
Наріжте капусту, огірки, очищені ріпу і цибулю. Моркву натріть на тертці.
У глибокому казанку обсмажте цибулю з морквою 5 хвилин.
Всипте Ріпу, перловку, спеції, сіль і тушкуйте ще 10 хвилин.
Додайте капусту, огірки, воду і млоїте під кришкою 30 хвилин.
Влийте оцет і через 2 хвилини вимкніть вогонь.
Розкладіть солянку в чисті сухі банки, закатати і укутайте товстим рушником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів