Рецепт для любителів грузинської кухні. Гостра аджика з жовтих помідорів виходить смачною і красивою. Подавати її можна до м'яса, риби, макаронів і каш. Не користуйтеся пресом для часнику, подрібнений ножем він більш ароматний.
Інгредієнти
- жовті помідори - 3 кг
- гострий червоний перець - 2 стручка
- часник - 5 зубчиків
- кінза - 30 g
- оливкова олія - 3 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
- мелений імбир - 0,5 ч. л.
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте жовті помідори, кінзу, гострий перець і очищений часник.
Додайте олію, цукор, сіль, мелений імбир і варіть на повільному вогні 20 хвилин.
Влийте оцет і через 1 хвилину зніміть з вогню.
Розкладіть аджику по стерилізованим банкам, закатати і переверніть догори дном.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів