Вам обов'язково треба запастися на зиму цієї консервацією! Перець в томатному соусі — універсальна заготовка на всі випадки. Додайте її в суп, рагу, шакшуку або просто поставте на стіл. У всіх випадках буде дуже смачно.
Інгредієнти
- болгарський перець - 2 кг
- помідори - 1,5 кг
- часник - 50 G
- чорний перець - 4 горошини
- запашний перець - 2 горошини
- рослинна олія - 200 мл
- оцет - 80 мл
- цукор - 80 G
- сіль - 60 g
Покроковий рецепт приготування
Помідори пропустіть через соковижималку.
Отриманий сік змішайте з сіллю, цукром і спеціями. Проваріть 15 хвилин на слабкому вогні.
Болгарський перець підготуйте, очистіть від насіння, наріжте середніми часточками.
Злегка обсмажте перець на рослинному маслі.
Всипте смажений перець в киплячий сік з помідорів, додайте пропущений через прес часник і варіть 15 хвилин.
Влийте оцет, розкладіть по банках і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів