Популярність угорської страви призвела до того, що з'явилося багато рецептів на цю тему. Використовуються різні набори овочів, ароматні спеції і трави. Спробуйте приготувати лечо з перцю і помідорів з квасолею! Цей варіант гідний Вашої уваги.
Інгредієнти
- Квасоля - 300 G
- помідори - 1 кг
- болгарський перець - 1 кг
- морква - 300 G
- Лук - 300 G
- рослинна олія - 100 мл
- оцет - 80 мл
- чорний перець - 6 горошин
- цукор - 100 G
- сіль - 80 G
- Вода - 1,8 л
Покроковий рецепт приготування
Квасоля попередньо замочіть на 4-5 годин.
Промийте, залийте свіжою водою і проваріть 40 хвилин.
Подрібніть моркву, очищені болгарський перець і цибулю.
Помідори очистіть від шкірки і пропустіть через м'ясорубку.
Томатну масу змішайте з цукром, сіллю, маслом і проваріть 20 хвилин.
Додайте моркву, цибулю, болгарський перець і варіть ще 15 хвилин.
Додайте квасолю, чорний перець і прокип'ятіть ще 10 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і закрийте в підготовлені банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів