За цим рецептом у вас вийде ідеальне варення-желе з чорної смородини. Секрет таїться в природному пектині, який дивним чином желирует масу. У гарячому вигляді варення зберігає свою плинність, а ось густіти воно починає в міру охолодження.
Інгредієнти
- чорна смородина - 3 кг
- цукор - 3 кг
- Вода (фільтрована) – 250 мл
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть через м'ясорубку чорну смородину.
Додайте цукор, воду і добре перемішайте. Накрийте кришкою і залиште на 2 години.
Проваріть на повільному вогні три рази по 5 хвилин, роблячи перерви на 1 годину.
Розкладіть гаряче варення-желе по чистим сухим банкам, закатати і переверніть догори дном.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів