Панна-котта з малиною - це універсальний десерт, який підійде для будь-якого свята і на кожен день. Його люблять і дорослі, і діти. Як правило, я використовую малину, але ви можете брати будь-які ягоди які є у вас в саду або в морозилці.
Інгредієнти
- крем (33%) – 500 мл
- цукор - 100 г
- ванільний цукор - 15 G
- Желатин - 10 G
Покроковий рецепт приготування
Замочіть желатин. Візьміть стільки води скільки вказано на упаковці і замочіть в ній желатин. Відставте в сторону щоб він набряк.
Вершки поставте на вогонь. Додайте ванільний цукор і цукор, добре перемішайте. Доведіть до кипіння, але не кип'ятіть, відразу знімайте з вогню.
Змішайте вершки з желатином, перемішайте і розлийте по склянках. Надішліть перший шар в холодильник для застигання і готуйте другий.
Малину перебийте в блендері. Змішайте її з водою і цукром і поставте на вогонь.
Поки малина готується, приготуйте другу порцію желатину. Зробіть те ж саме що і в перший раз.
Коли малина закипить, зніміть її з вогню, дайте трохи охолонути і додайте желатин. Долийте другий шар до панна-котте і поставте в холодильник застигати.
При подачі прикрасьте десерт свіжими ягодами.
