Якщо у вас не виходять сирники, скористайтеся наступним класичним рецептом. Тісто виходить ніжним, м'яким і при цьому відмінно тримає форму. Додатково сирні заготовки перед обжаркой можна обваляти в борошні або кокосовій стружці.
Інгредієнти
- сир - 400 г
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 100 G
- ванілін - на кінчику ножа
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - за смаком
- вершкове масло (для обсмажування) – 50 G
Покроковий рецепт приготування
Сир протріть через сито. Завдяки цьому сирники вийдуть ніжними і повітряними.
Додайте збите яйце, сіль, цукор, ванілін, розпушувач і просіяне борошно. Ретельно вимішайте масу до однорідності.
Наберіть ложкою трохи сирної маси, сформуйте руками кругленьку котлетку і викладіть на розігріту сковорідку з маслом.
Обсмажте до золотистого кольору з обох сторін і викладіть на паперову серветку. Повторіть дії з іншим тестом.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів