Знайшли в коморі баночку консервованих вишень? Давайте приготуємо "монастирську хату". Смачне тісто, кислуваті вишні і солодкий крем зі сметани поєднуються просто чудово! А красивий вид торта заслуговує на окрему увагу.
Інгредієнти
- борошно - 2,5 склянки
- Яйця курячі - 1 штука
- вершкове масло - 125 G
- Сметана - 2 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - 0,25 ч. л.
- Вишня (консервована без кісточок) – 300 G
- цукор - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
У широку миску просійте борошно. Це дозволить позбутися від грудочок, сміття і наситить борошно киснем.
Додайте розтоплене масло, злегка збите яйце, сіль, цукор і сметану.
Замісіть м'яке тісто, накрийте харчовою плівкою і приберіть на півгодини в холодильник.
Консервовану вишню відкиньте на друшляк і змішайте з цукром.
Дістаньте тісто з холодильника і розділіть на три однакові шматочки.
Розкачайте качалкою тонкий корж і виріжте правильний прямокутник.
Розріжте тісто на однакові смужки шириною близько 5 сантиметрів.
На кожну смужку викладіть ряд ягід і щільно заліпити. Повторіть дії з рештою тестом і начинкою.
Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментним папером і випікайте 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Сметану, цукор і ванільну есенцію збийте міксером до густоти.
На широке блюдо викладіть шар запечених трубочок, змастіть кремом.
Наступний шар викладіть трохи коротше і знову змастіть кремом. Продовжуйте збирати торт, повторюючи форму даху хати.
Зверху щедро змастіть сметанним кремом і приберіть на 5-6 годин в холодильник.
Готовий торт наріжте поперек, викладіть на тарілку і подавайте на стіл.
