Якщо хочеться спекти смачний домашній торт, але він буде занадто великий і його нікому їсти, раджу звернути увагу на маленькі і чарівні Бенто торти. Сьогодні розповім, як приготувати такий з малиною.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 1 штука
- цукор - 70 г
- Молоко - 30 мл
- борошно - 70 G
- розпушувач тіста - 2 g
- рослинна олія - 10 мл
- Малина - 120 G
- цукор - 30 G
- кукурудзяний крохмаль - 10 G
- Вода - 100 мл
- цукор - 30 G
- сирний сир - 400 G
- крем (33%) – 100 мл
- харчовий барвник (рожевий) – 2-3 краплі
- цукрова пудра - 60 г
Покроковий рецепт приготування
Для бісквіта збийте до пишності яйця з цукром і додайте просіяне борошно з розпушувачем.
Влийте тепле молоко і масло, перемішайте тісто, вилийте в форму і випікайте бісквіт 20 хвилин в духовці при 180 градусах.
Остудіть його в формі, оберніть в плівку і відправте на 3 години в холодильник.
Розімніть малину і уварити її з цукром до загустіння. Додайте крохмаль, перемішайте і дайте масі охолонути.
Збийте всі інгредієнти для крему в блендері до пишності і додайте барвник за інструкцією.
Закип'ятіть воду для просочення, розчиніть в ній цукор, пару хвилин проваріть сироп і дайте охолонути.
Розріжте бісквіт на 2 коржа і просочіть.
Викладіть на корж крем бортиком, а всередину - малинову начинку.
Накрийте другим коржем і рівномірно обмажте весь Бенто торт кремом.
Прикрасьте його на свій розсуд.
