Якщо хочеться ситно, але легко пообідати, можна зварити суп з кукурудзяними галушками. Просте блюдо не відніме у вас багато часу. До того ж готується воно з самих звичайних інгредієнтів. Хіба що кукурудзяної муки може не виявитися під рукою, але її можна купити в будь-якому магазині.
Інгредієнти
- болгарський перець - половина
- зелена цибуля - 2 стебла
- Петрушка - 3 гілочки
- італійські трави - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- овочевий бульйон - 1,5 л
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 150 G
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (тепла) – 60 мл
Покроковий рецепт приготування
Болгарський перець, петрушку і зелену цибулю наріжте дрібними шматочками.
Закип'ятіть овочевий бульйон, додайте болгарський перець, італійські трави, петрушку і проваріть 10 хвилин.
Змішайте яйце, кукурудзяну муку, сіль і мелений чорний перець.
Влийте теплу воду і замішайте тісто середньої густоти.
Сформуйте з тіста тонку ковбаску і наріжте шматочками однакових розмірів.
Всипте заготовки з тіста в киплячий суп. Помішуйте, щоб вони не прилипли до дна каструлі. Проваріть 7 хвилин.
Посоліть, присипте зеленою цибулею і настоюйте під кришкою 10-15 хвилин.
