Любителям бобових точно сподобається такий наваристий і пряний суп з горохом, нутом і сочевицею. Найскладніше тут-відварити всі інгредієнти з урахуванням часу. Обов'язково вивчіть інструкції на упаковках, оскільки сорти можуть відрізнятися.
Інгредієнти
- овочевий бульйон - 1.5 л
- Горох - 200 g
- Нут - 150 G
- сочевиця - 150 g
- морква - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- перець чилі - 1 штука
- Томатна паста - 1 ч. л.
- Куркума - 1 ч. л.
- часник - 4 зубчики
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь промийте і замочіть всі бобові за інструкцією.
Точно так же за інструкцією відваріть їх в овочевому бульйоні, додаючи поступово, в залежності від часу варіння.
Подрібніть цибулю, моркву і перець, і злегка обсмажте. Додайте томатну пасту і відправте зажарку в суп.
Варіть ще 15 хвилин на маленькому вогні. Додайте спеції, фарш Чилі та часник.
Варіть суп ще пару хвилин і дайте настоятися.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів