Влітку зовсім не хочеться включати духовку. У таких випадках краще готувати легкі десерти без випічки. Наприклад, спробуйте цей чудовий рецепт торта! Замість консервованого персика можна використовувати будь-які сезонні фрукти.
Інгредієнти
- Маскарпоне - 300 г
- крем (жирний) – 350 мл
- вершкове масло - 120 G
- Печиво Савоярді - 300 g
- ванільний цукор - 1 пакетик
- цукрова пудра - 1 стакан
- Желатин (без гірки) – 1 ч. л.
- Вода - 3 ст. л.
- Персики (консервовані) – 200 g
Покроковий рецепт приготування
Савоярді наріжте так, щоб вийшли шматочки довжиною близько 7 сантиметрів. Один край печива повинен бути круглим, а другий - рівним.
Розімніть залишки печива качалкою до дрібної крихти.
Вершкове масло розтопіть і змішайте з розкришеним печивом.
З отриманої маси викладіть дно в рознімної формі невеликого діаметра. Утрамбовуйте ретельно, щоб воно вийшло досить щільним.
Бортики торта викладіть зі шматочків савоярді.
Маскарпоне збийте з цукровою пудрою.
Вершки збийте з ванільним цукром.
Желатин змішайте з холодною кип'яченою водою. Він повинен повністю розчинитися.
Змішайте збитий маскарпоне, воду з желатином і вершки.
Отриману масу влийте в форму з печивом і приберіть на 2 години в холодильник.
Персик наріжте невеликими часточками і викладіть зверху на сирну масу. Поставте торт в холодильник ще на 1,5-2 години.
