Влітку я часто готую сметанник на сковороді зі сметанним кремом. Щоб прискорити процес можна використовувати дві сковорідки, але тоді катати коржі треба дуже швидко. Рекомендую покликати когось на допомогу, тому що поодинці впоратися із завданням буде важко.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Змішайте сметану з содою і цукром.
Додайте ванілін, просіяне борошно і замісіть м'яке тісто.
Розділіть на 6-8 частин, сформуйте кульки і складіть в миску. Накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на півгодини.
Кожну кулю розкачайте коржем і проколіть виделкою в декількох місцях.
Обсмажуйте на сухій сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку.
Один корж засмажте більше звичайного, а потім розкришите качалкою. Ця крихта послужить прикрасою десерту.
Сметану, цукор і ванілін змішайте, гарненько збийте міксером.
Зберіть торт, змащуючи коржі сметанним кремом.
Змастіть зверху залишками крему і присипте крихтою.
