Коли хочеться створити в будинку затишок, Я наводжу порядок і печу ароматний медовик. У цьому рецепті на мій смак підібрано ідеальне кількість цукру і меду. Торт виходить м'яким, красивим і в міру солодким.
Інгредієнти
- борошно - 4 склянки
- Яйця курячі - 1 штука
- Мед (рідкий) – 2 ст. л.
- цукор - 1 стакан
- Молоко (теплий) – 2 ст. л.
- Вода - 2 ст. л.
- Сода харчова - 1 ч. л.
- вершкове масло - 150 G
Покроковий рецепт приготування
Розтопіть вершкове масло на водяній бані.
Влийте теплі воду, молоко і рідкий мед.
Додайте харчову соду, цукор, злегка збите яйце і перемішайте.
Порційно всипте все борошно і замісіть пластичне тісто.
Розділіть тісто на 10 однакових шматочків, накрийте харчовою плівкою і приберіть на півгодини в холодильник.
Дістаньте з холодильника один шматочок, розкачайте корж товщиною 0,5 сантиметрів, викладіть на деко, застелене пергаментом, і випікайте в розігрітій духовці 5-6 хвилин. Повторіть дії з іншим тестом.
У глибокій мисці змішайте сметану, цукор і ванілін. Збивайте міксером, поки кристали цукру повністю не розчиняться.
Остиглим коржам надайте потрібну форму, обрізавши краю.
Обрізки подрібніть в блендері або роздавіть качалкою.
Зберіть торт на широкому блюді, змащуючи кожен корж сметанним кремом.
Змастіть кремом верхній шар і щедро присипте підготовленою крихтою.
Готовий торт відправте в холодильник просочуватися на 3-4 години.
