Такий торт можна спекти на святковий стіл. Чізкейк Снікерс-це справжній феєрверк смаків! Основа з цукрового печива, ніжна сирна прошарок і чудова карамель з арахісом і сіллю. Спробуйте з'їсти хоча б шматочок і ви вже не зможете зупинитися.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 3 штуки
- сирний сир - 400 g
- крем - 150 мл
- Кава (Еспресо) – 50 мл
- цукор - 180 G
- крохмаль - 1 ст. л.
- ванілін - на кінчику ножа
- арахіс - 150 G
- вершкове масло - 60 G
- цукор - 80 G
- сіль - 0,3 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть печиво в блендері або подрібніть качалкою.
Додайте розтоплене масло, какао і добре перемішайте.
Отриману масу викладіть в роз'ємну форму, злегка утрамбовуючи.
Змішайте сирний сир, цукор, каву і ванілін.
Збиваючи міксером на низькій швидкості, додайте по одному всі яйця. Збивайте готову масу ще 3-5 хвилин.
Додайте вершки, змішані з крохмалем, і добре перемішайте.
Викладіть сирну начинку в форму з основою і розрівняйте. Випікайте 1,5 години при 150 градусах.
У невеликому сотейнику розтопіть цукор.
Додайте вершкове масло, гарячі вершки і сіль. Прогрійте все разом 2-3 хвилини, а потім зніміть з вогню і остудіть.
Дістаньте охолоджений чізкейк з духовки, посипте поверхню арахісом, а потім залийте карамеллю. Приберіть на 10-12 годин в холодильник.
