Є кілька хитрощів, як приготувати Тірамісу зручною і приємною консистенції. Один з таких секретних прийомів-це додати трохи желатину. Такий десерт сподобається тим, хто уникає використовувати в готуванні сирі яйця.
Інгредієнти
- крем (33-35%) – 500 мл
- вершковий сир - 500 g
- Печиво Савоярді - 16 штуки
- Коньяк - 20 мл
- Какао - 3 ст. л.
- Кава - 80 мл
- Желатин - 10 G
Покроковий рецепт приготування
Збийте вершковий сир міксером до пухнастості.
Розведіть желатин у воді за інструкцією.
Збийте вершки міксером, поступово вводячи желатин.
Змішайте цю масу з маскарпоне.
Покладіть частину крему у форму.
Змішайте каву і коньяки, і просочіть печиво
Викладіть шар печива, ще шар крему, і повторіть ще раз.
Посипте тірамісу какао і поставте в холодильник на ніч.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів