Правильне харчування — не привід відмовлятися від улюблених десертів. Просто слід готувати їх за іншими рецептами. Наприклад, можна спекти бісквітний ПП торт. Повітряне тісто замішується на кокосовій олії і окропі, а крем складається з йогурту і знежиреного сиру.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 5 штук
- борошно - 100 г
- рисове борошно - 100 G
- Молоко - 200 мл
- Вода (окріп) – 100 мл
- кокосове масло - 2 ст. л.
- стевія (рідкий екстракт) – 1 ч. л.
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- сіль - на кінчику ножа
- цукрова пудра - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте обидва види борошна, розпушувач і сіль.
Яйця промийте, розділіть на білки і жовтки.
Збийте білки до пишної піни.
В окремому посуді змішайте жовтки з молоком, кокосовим маслом і стевією.
Отриману суміш змішайте з білковою масою і збийте міксером до однорідності.
Не припиняючи роботу міксера, всипте заготовку з сухих інгредієнтів. Збивайте все разом 2-3 хвилини.
Додайте окріп і ретельно перемішайте.
Викладіть тісто у змащену форму і випікайте 40-45 хвилин при 170 градусах.
Остудіть бісквіт, дістаньте з форми і розріжте поперек на дві однакові частини.
Змішайте йогурт, сир і стевію. Збийте міксером до однорідної консистенції.
Полуницю наріжте невеликими шматочками.
Викладіть корж на широку тарілку, щедро змастіть кремом, зверху викладіть шматочки полуниці.
Накрийте другим коржем і присипте цукровою пудрою. Приберіть бісквітний ПП торт в холодильник на 2-3 години.
