Ідеальний сезонний десерт на осінь – це гарбузовий чізкейк. Смачний, яскравий, корисний – він стане знахідкою на кожен день і на святковий стіл. А ще його легко зробити і прикрасити до Хеллоуїну, так що діти будуть в захваті.
Інгредієнти
- печиво (пісочне) – 100 г
- вершкове масло - 50 g
- Какао - 15 G
- вершковий сир - 500 g
- Яйця курячі - 2 штуки
- Гарбуз (пюре) – 250 g
- коричневий цукор - 150 G
- Сметана - 50 G
- апельсинова цедра - 1 ст. л.
- кукурудзяний крохмаль - 25 G
- ванільний цукор - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть в крихту печиво, змішайте з какао, додайте розтоплене масло і вимішайте.
Утрамбуйте основу у форму і випікайте 10-15 хвилин у духовці при 180 градусах.
Збийте гарбузове пюре з коричневим і ванільним цукром, і додайте спеції за смаком. Туди ж додайте цедру.
Ще раз збийте все з вершковим сиром, і потім додайте сметану з крохмалем, і знову перемішайте.
Викладіть масу на основу, оберніть дно форми фольгою і поставте її в ємність з водою.
Випікайте чізкейк в духовці близько 70 хвилин при 160 градусах.
Дайте йому охолонути у вимкненій прочиненій духовці.
