У цьому рецепті немає яєць, молока та інших продуктів тваринного походження. Проте пісний млинцевий торт виходить дуже смачним і красивим. Приготуйте його на свято або просто, коли під час посту сильно захочеться солодкого.
Інгредієнти
- борошно - 250 G
- цукор - 50 г
- сіль - на кінчику ножа
- Вода - 450 мл
- рослинна олія - 2 ст. л.
- борошно - 80 G
- цукор - 100 G
- лимонна цедра - 1 ч. л.
- ванілін - на кінчику ножа
- Вода - 200 G
- Какао - 3 ст. л.
- банани - 2 штуки
- кокосове молоко - 400 мл
- Фундук (смажений) – півсклянки
Покроковий рецепт приготування
Змішайте борошно, цукор, сіль, теплу воду і 1 ст.л. рослинного масла.
Вилийте трохи тіста на змащену поверхню сковорідки і обсмажте до золотистого кольору з обох сторін. Повторіть процедуру з рештою тестом.
У невеликому сотейнику змішайте воду, цукор і лимонну цедру. Прокип'ятіть 2-3 хвилини, зніміть з вогню і процідіть.
Всипте борошно, ванілін і добре перемішайте. Уварюйте на повільному вогні до потрібної густоти, часто помішуючи.
Банани очистіть від шкірки і подрібніть в блендері.
Змішайте кокосове молоко, бананове пюре та какао. Прокип'ятіть на слабкому вогні 2-3 хвилини.
Зберіть торт, змащуючи млинці охолодженим кремом.
Зверху залийте бананово-шоколадною глазур'ю і посипте подрібненими горіхами.
