Поціновувачі італійських сирів обов'язково повинні спробувати морозиво з горгонзоли. Ні, за ним не треба йти в найближчий ресторан. Приготувати оригінальний десерт можна в домашніх умовах. Всі пропорції і поради далі в рецепті.
Інгредієнти
- крем - 250 мл
- Молоко - 250 мл
- яєчні жовтки - 4 штуки
- Сир Горгонзола - 100 g
- вершковий сир - 2 ст. л.
- цукор - 200 g
- ванілін - на кінчику ножа
Покроковий рецепт приготування
Збийте жовтки з цукром до пухнастої білої маси.
Додайте охолоджені вершки, молоко, ванілін і збивайте все разом ще 2 хвилини.
Окремо розтопіть на водяній бані обидва види сиру.
Вилийте сирну масу в основну заготовку і добре перемішайте.
Покладіть у підготовлену форму і поставте на 6 годин у морозильну камеру. Перші 2 години кожні 30 хвилин діставайте морозиво з холодильника і перемішуйте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів