Дієтами я не захоплююся, але одного разу все ж спробувала приготувати кето торт з мигдального борошна. Десерт вийшов разюче ніжним і смачним. Відразу навіть не зрозуміло, що це дієтичний торт з корисних продуктів.
Інгредієнти
- мигдальне борошно - 120 G
- Яйця курячі - 4 штуки
- замінник цукру (еритритол) – 100 G
- вершковий сир - 100 G
- кокосове масло - 50 g
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- ванілін - на кінчику ножа
- крем - 300
- вершковий сир - 200 g
- замінник цукру (еритритол) – 100 G
- Желатин - 10 G
- Вода (кип'ячена) – 150 мл
- Полуниця - 150 G
Покроковий рецепт приготування
Змішайте мигдальне борошно, еритритол, ванілін і розпушувач тіста.
Додайте яйця, вершковий сир, кокосове масло і збийте до однорідності.
Викладіть тісто в підготовлену форму і випікайте 40 хвилин при 170 градусах.
Остудіть, дістаньте з форми і розріжте поперек на два коржа.
Желатин змішайте з холодною водою і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Збийте вершки з вершковим сиром та еритритолом.
Додайте заготовку з желатином і збивайте все разом ще 2 хвилини.
Третю частину полуниці наріжте, решту залиште цілою для прикраси.
Викладіть перший корж на тарілку, змастіть кремом, викладіть шматочки полуниці.
Накрийте другим коржем, додайте крем і цілі ягоди. Поставте торт з кето з мигдального борошна в холодильник на 2-3 години.
