Найчастіше морозиво готується на основі вершків. Я пропоную сьогодні трохи відхилитися від класичного рецепту і приготувати в домашніх умовах морозиво з ряжанки. Нагадую, що молокопродукт повинен бути смачним і свіжим.
Інгредієнти
- ряжанка - 500 мл
- Яйця курячі - 1 штуки
- Білий шоколад - 120 G
- ванільний цукор - 1 пакетик
- цукор - 100 г
- сіль - на кінчику ножа
Покроковий рецепт приготування
Ряжанку змішайте з ванільним цукром і гарненько збийте.
Білий шоколад розтопіть на водяній бані.
Яйце розділіть на білок і жовток.
Змішайте розтоплений шоколад, цукор і жовток.
Окремо збийте білок з сіллю до пишності.
Змішайте збиту ряжанку, білкову масу і заготовку з жовтком.
Викладіть у форму і приберіть в морозилку на 6 годин. Перші 3 години кожні 30 хвилин діставайте морозиво з холодильника і ретельно перемішуйте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів