Зазвичай подібні десерти готуються в духовці або в електросушарці. Цей рецепт відрізняється від звичного: сирна пастила застигає в холодильнику. В якості стабілізатора використовується желатин. За бажанням можна додати цедру, какао і кунжут.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Желатин залийте 50 мл молока і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Сир протріть через сито.
Змішайте з молоком, що залишилося, і желатиновою заготовкою. Гарненько подрібніть занурювальним блендером.
Прогрійте на водяній бані до 45-50 градусів.
Всипте цукрову пудру, ванілін і добре перемішайте.
Вийміть миску з водяної бані і добре збийте міксером.
Отриману масу викладіть в підготовлену форму і поставте в холодильник на 4-6 годин.
Готову сирну пастилу вийміть з формочки і наріжте брусочками.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів