Мабуть, це самий шоколадний чізкейк, який я тільки пробувала. Особливо, якщо полити його шоколадом, розтопленим на водяній бані. Щоб десерт не був занадто нудотним, вибирайте плитки з високим вмістом какао.
Інгредієнти
- печиво - 300 г
- вершкове масло - 100 g
- Какао - 2 ст. л.
- вершковий сир - 600 g
- Сметана (20%) – 200 г
- Яйця курячі - 3 штуки
- Шоколад - 150 G
- цукрова пудра - 180 G
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть печиво в крихту і змішайте з какао і розтопленим вершковим маслом.
Викладіть основу в форму і відправте на 15 хвилин в духовку при 170 градусах.
Розтопіть шоколад на водяній бані.
Збийте сир, сметану та цукрову пудру. Поштучно додайте яйця, збиваючи.
Влийте шоколад, знову збийте і вилийте начинку на основу.
Поставте на дно духовки ємність з водою.
Випікайте чізкейк 1.5-2 години при 140 градусах.
Залиште його ще на годину в вимкненій прочиненій духовці, охолодіть до кінця на столі і приберіть на ніч в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів