Цей торт підійде на всі випадки. Гарний, смачний і незвичайний, він стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Готувати такий десерт слід за день до планованої дати, оскільки мус повинен встигнути охолодитися в холодильнику.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 3 штуки
- борошно - 100 г
- цукор - 100 G
- Какао - 35 G
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- вершкове масло - 10 G
- горіхи - жменя
- печиво (орео) – 5 штук
- шоколадні краплі - 2 ст. л.
- молочний шоколад - 1 плитка
Покроковий рецепт приготування
Яйця збийте з цукром до пишної піни.
Змішайте просіяне борошно, какао і розпушувач тіста.
Змішайте збиті яйця і суху заготовку.
Рознімну форму застеліть пергаментним папером, змастіть маслом і влийте тісто.
Випікайте 15 хвилин при 200 градусах, потім зменшіть температуру до 175 градусів і готуйте ще 15-20 хвилин.
Готовий корж розріжте поперек на дві однакові заготовки. За бажанням можна використовувати обидві частини або тільки одну.
Желатин замочіть у холодній кип'яченій воді.
У невеликій каструлі змішайте молоко з крохмалем, на повільному вогні доведіть до кипіння.
Додайте замочений желатин, перемішайте і остудіть.
В окремій ємності змішайте вершки, цукрову пудру і какао. Збийте міксером 2-3 хвилини.
Змішайте збиті вершки і заготовку з желатином. Маса повинна вийти однорідною.
На дно рознімної форми викладіть один бісквітний корж.
Викладіть шоколадний мус, розрівняйте і відправте на 24 години в холодильник.
У невеликому сотейнику змішайте какао і цукор.
Додайте молоко, розтоплене масло і на повільному вогні доведіть до кипіння. Негайно вимкніть вогонь.
Готовий торт дістаньте з холодильника і полийте злегка остигнула глазур'ю.
Прикрасьте торт горіхами, шоколадними краплями, шматочками молочного шоколаду та печивом.
