Без цукру і вершкового масла можна приготувати чудовий дієтичний сметанник. Рецепт простий, але деякі нюанси все ж треба знати. Наприклад, про те, що готовий торт не можна виймати з форми до тих пір, поки він повністю не охолоне.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 3 штуки
- Сметана - 400 g
- стевія - 1 ч. л.
- кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.
- ванілін - на кінчику ножа
Покроковий рецепт приготування
Сир, сметану, масло, стевію і сіль змішайте, збийте міксером.
Додайте борошно, розпушувач, какао і замісіть тісто.
Відщипуйте невеликі шматочки тіста і викладайте в підготовлену форму. Повинна вийти заготовка з високими бортиками.
В окремій мисці збийте сметану зі стевією та ваніліном.
Не припиняючи роботу міксера, додайте по одному всі яйця.
Додайте крохмаль і збийте все разом ще 2-3 хвилини.
Отриману масу вилийте в форму з тестом і розрівняйте.
Випікайте 40-45 хвилин у духовці при 175 градусах. Якщо верхівка почне підгоряти, накрийте її фольгою.
Не виймайте готовий торт з духовки, поки він повністю не охолоне.
Прикрасьте дієтичний сметанник ягодами і м'ятою.
