Яйця пашот готуються набагато простіше, ніж багатьом здається на перший погляд. У цьому рецепті я розповім, як його зробити без проблем і зайвих зусиль. А заодно пропоную приготувати з ним прекрасний бутерброд з авокадо і зеленню.
Інгредієнти
- хліб - 1 скибочка
- Авокадо - 0.5 штуки
- Зелень - 4-5 гілочок
- спеції та приправи - 0.5 ч. л.
- Яйця курячі - 1 штука
- Вода - 1-1.5 л
- оцет - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть в блендері авокадо з зеленню і додайте спеції за смаком.
Підсушіть хліб на сухій сковороді і викладіть на нього масу з авокадо.
Розбийте яйце в чашку.
Закип'ятіть воду, зменшіть вогонь до мінімального і влийте оцет. Перемішайте воду з оцтом так, щоб закрутити воронку, і акуратно влийте туди яйце. Чашку тримайте ближче до води.
Варіть пашот 3-3,5 хвилини, дістаньте шумівкою і викладіть на паперову серветку.
Коли вода стече, перекладіть яйце на бутерброд, посипте спеціями і прикрасьте блюдо зеленню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів