У традиційний форшмак йде кисло-солодке або кисле яблуко. Але можна сміливо експериментувати з іншими фруктами і овочами. Мені подобається додавати щось соковите для приємної текстури. Наприклад, невеликий і бажано молодий кабачок.
Інгредієнти
- оселедець (філе) – 800 г
- Лук - 1 штука
- молоді кабачки - 1 штука
- Яйця курячі - 2 штуки
- білий хліб - 2 скибочки
- оливкова олія - 1 ст. л.
- оцет - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Замочіть хліб у воді, щоб він розмок, і злегка відіжміть.
Відваріть круто зварені яйця, дайте охолонути і очистіть від шкірки.
Пропустіть всі інгредієнти з цибулею і кабачком через м'ясорубку, і додайте в форшмак масло і оцет. Приправте за бажанням.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів