Якщо вам необхідно збільшити кількість рослинного білка в раціоні або просто ситно перекусити, приготуйте пісний паштет з гороху. З в'яленими томатами, каперсами і цибулею закуска виходить неймовірно ароматною і апетитною.
Інгредієнти
- Горох (сухий) – 300 г
- В'ялені помідори - 50 g
- каперси - 1 ч. л.
- Лук - 1 штука
- часник - 1 зубчик
- лимонний сік - 2 ст. л.
- мелений коріандр - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода - 1,2 л
Покроковий рецепт приготування
Горох попередньо замочіть на 4-6 годин.
Відкиньте на друшляк, промийте і залийте свіжою водою.
Проваріть горох до готовності. В середньому це займає 30-40 хвилин.
Цибулю і часник очистіть від лушпиння, подрібніть.
Складіть в чашу блендера варений горох, цибулю, часник, в'ялені помідори і каперси. Подрібніть до однорідної консистенції.
Додайте лимонний сік, мелений коріандр, сіль і увімкніть блендер ще на 1 хвилину. Густоту паштету можна регулювати, додаючи маленькими порціями залишився відвар.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів