Щоб паштет був максимально ніжним і м'яким, в нього потрібно додати що-небудь, на зразок вершків. Навіть якщо в основі такий делікатний інгредієнт, як куряча печінка. Пропоную вам спробувати цей рецепт з вершками різної жирності і вибрати варіант до душі.
Інгредієнти
- куряча печінка - 500 г
- Лук - 2 штуки
- морква - 0.5 штуки
- крем - 200 мл
- вершкове масло - 50 г
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- рослинна олія - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть цибулю і моркву, і обсмажте на олії 5 хвилин.
Додайте нарізану печінку і смажте ще 5-7 хвилин.
Влийте вершки і протушкувати все 10 хвилин під кришкою.
Подрібніть масу блендером. Додайте м'яке масло і спеції, і знову збийте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів