Овочеві закуски на грилі – це нескінченний простір для експериментів з інгредієнтами і поєднаннями. Наприклад, пропоную спробувати помідори черрі і мариновану фету, загорнуту в пластинки кабачків або цукіні.
Інгредієнти
- цукіні (або кабачок) – 1 штука
- помідори черрі - 9 штук
- Фета - 200 G
- чебрець - 1 гілочка
- італійські трави - 1 ч. л.
- базилік - 1 пучок
- чорний перець (горошком) – 3 штуки
- перець чилі - 1 стручок
- оливкова олія - 250 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте фету кубиками і обсушіть на паперовому рушнику.
Дрібно наріжте базилік, чебрець і Чилі, додайте перець горошком і італійські трави. Залийте все оливковою олією.
Маринуйте фету в ароматній суміші на 30-40 хвилин.
Наріжте цукіні або кабачок максимально тонкими слайсами.
Обсмажте їх на грилі буквально по хвилині, і злегка обсмажте помідори черрі.
Загорніть кубики фети в кабачкові слайси, і зберіть все на шпажки. У мене вийшло 3 штуки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів