Франція славиться своїми різноманітними паштетами, включаючи паштети з птиці, м'яса, грибів та овочів. Але сьогодні я пропоную трохи відійти від традиційних рецептів і спробувати щось особливе. А саме паштет з баранячої печінки.
Інгредієнти
- бараняча печінка - 500 г
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штука
- Молоко - 150 мл
- рослинна олія - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Промийте печінку. Замочіть у холодній воді на 40 хвилин і знову промийте.
Наріжте печінку шматочками і проваріть близько 40 хвилин.
Подрібніть цибулю і моркву, обсмажте в олії, влийте молоко і протушкуйте 2 хвилини.
Подрібніть все разом блендером і приправте паштет за смаком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів