Сонячні схили Греції, безкраї виноградники і аромат моря! У цій чудовій країні навіть шаурму готують по-особливому. М'ясо може бути різним, але м'ята і апетитний цацікі незмінні. Ділюся рецептом шаурми зі свининою по-грецьки.
Інгредієнти
- Піта - 4 штуки
- Свинина (філе) – 400 g
- болгарський перець - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- оливкова олія - 2 ст. л.
- Орегано - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- М'ята - 3 гілочки
- Лайм - 1 штука
- Соус (цацикі) – 200 мл
Покроковий рецепт приготування
Свинину промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
Наріжте м'яту, очищені болгарський перець і цибулю.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю і пасеруйте до золотистого кольору.
Додайте свинину і варіть 12-15 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте болгарський перець, мелений перець, орегано, сіль і через 3 хвилини вимкніть.
Лайм обшпарте окропом і розріжте на вісім частин.
Розріжте Піту навпіл і розкрийте так, щоб вийшли конвертики.
Змастіть всередині піти соусом, вкладіть трохи свинини з овочами і додайте м'яту.
Начинку готової шаурми збризніть соком з шматочка лайма. Повторіть дії з іншими пітами і начинкою.
